【小店·乡镇篇】一碗面，能抚平一天疲惫的情绪
在沙湾区商业街与金广路的交叉路口，有一家“许记刀削面”，营业已有13年之久。等餐时闲聊，我问老板，“当初为什么要开这家店呢？”
“接地气点说嘛，为了生活。”老板削面的动作依旧麻利，笑声爽朗地回答道。
我又问“做店子十几年印象最深的是什么呢”“印象最深刻的？”老板顿了下，“做活路累撒。”
不知怎地，我对这段对话印象格外深。
“生活”和“疲惫”离我们都太近了，近得那一刻我似乎透过老板看到了车水马龙里的所有人。
或起早贪黑，或朝九晚六，按部就班，日复一日。
面端上桌了，份量很足，香气氤氲。挑起一筷，劲道的口感，咸辣得宜的味道让我赞叹不已。十三年老手艺的绝妙之处在这一刻展现的淋漓尽致。
突然明白这家店食客络绎不绝的秘诀。人间烟火气，最抚凡人心，要想抚平一天的疲惫情绪并不难，一碗足够好吃的面就可以。
老板和我们每一个热爱生活、在生活中坚韧向前的普通人一样，在自己的岗位上兢兢业业，精益求精，最终把生活的酸甜苦辣揉进了面里，在食客的味蕾中形成了能让人继续与生活交手的勇气。
因此这份发酵了十三年的面香漫进了一个又一个回头客胃里。我们继续向前，期待下一次见面，期待在许记碰见每一个热爱生活的你。
烟火气，最抚凡人心 这个刀削面有叫头 13年了还是有点水平的 好长时间了准备国庆回去 刀削面味吃，感觉都不一样 去沙湾吃过一回，还可以 刀削面，还是要去陕西山西去吃 刀削面好好吃，好久都没有吃过了 早上喜欢吃刀削面