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[美食情报] 23年了,乐山资深吃货强!烈!推!荐!的钵钵鸡终于开新店啦

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发表于 2019-3-17 10:11:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
乐山资深吃货强烈推荐

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说起乐山钵钵鸡,

本地资深吃货给你推荐的店子,

绝对会有这家店,

有让人怀念的小时候的勾魂味道,

保持一颗初心!

做乐山人爱吃的钵钵鸡!


这家乐山本地吃货强烈推荐的店


就是TA


易婆婆钵钵鸡


自从来了这家店


发现我从前吃的那些钵钵鸡都是将就

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01 传承了23年的老手艺  终于开新店了
说起易婆婆钵钵鸡,故事穿越回1996年的乐山街头,从易婆婆创始人易芝凤挑着扁担走街串巷开始。
很多老客户回忆说,那时候有很多小朋友经常跟着易婆婆屁股后头转,拿着角角钱买串串吃。易婆婆经常也是不管小朋友有钱没钱,都会每个小朋友都给他们吃些。


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特别是当时实验中学的学子们,易婆婆的美味钵钵鸡绝对是他们当年印象最深的美味其中之一。很多实验中学的学子,从易婆婆挑着担担就一直吃到了现在,甚至有人已经结婚生子,现在又带着自己的小孩来吃……
后来在老游乐园对面的白云街口,易婆婆终于开了第一家店,那时候店面都还很陈旧,就靠着口碑吸引了无数的食客,易婆婆钵钵鸡的美名也开始在好吃嘴们当中不断传播了。

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易婆婆钵钵鸡独特魅力的所在,一定是汁水和辣椒油,这也是易婆婆的独家秘制配方,汁水和辣椒油都是天然香料熬制,让整个钵钵鸡吃起来非常爽口,不燥、不腻,这也是很多小朋友和孕妈妈都很爱吃易婆婆的原因。
传统、地道的钵钵鸡工艺,一入口就能明显感觉到易婆婆钵钵鸡的独特魅力,完全就是小时候纯正的味道,因此,也一直深受本地好吃嘴们的喜爱。

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这次,易婆婆又开新店了,造福了无数好吃嘴儿些!环境升级,23年的经典味道,让人一口找回小时候的味道!

02 超多种菜品任选  连吃几天也不腻
店里主打红油和五香两种口味,菜品都是每天新鲜处理,各种独家秘制菜品,让人一口就爱上,早就圈粉无数。

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经典红油味

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其中这几样是易婆婆钵钵鸡的人气菜品,来者必点,其他地方都吃不到这样的味道!

鸭肠
鸭肠是每天早上现扣的,然后直接送到店里,新鲜程度一级棒。一口下去,只感觉到脆嫩,一串接一串,根本停不下来!


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鹌鹑蛋
易婆婆家必吃的鹌鹑蛋,妥妥的畅销单品,能不能吃到全靠手速。

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煮过的鹌鹑蛋,然后经过浸泡2-3个小时,再浸入秘制的红油,每一个鹌鹑蛋都超级入味,吃一口就彻底沦陷。

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响皮
满满胶原蛋白的响皮是猪皮的升级版,每一片都是手工片的,裹起芝麻红油珠珠儿,一口下去,厚重的香味在口中化开,Q弹十足。

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牛肉
大坨的牛肉,吸饱了油汤里的麻辣鲜香,一口下去汁水四溢,任各种辣有层次的在嘴里绽放。

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郡肝
有经验的吃货老饕,都会挑几串郡肝,180度回旋翻转,裹上红油海椒芝麻,那股又香又脆又辣的感觉简直不摆了。

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还有鸭脚筋,鸡脚筋,各种素菜,都值得你尝一口,超多菜品,来吃几次都不重复。

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特色五香味


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铺的满满一层的芝麻,光看着就流口水了,每一口都是芝麻的香味。

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鸽肚
鸽肚的口感十分的滑嫩,处理也很干净,没有一点的腥味,一串接着一串的吃才是最过瘾的。

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鸡心
鸡心也是必点菜之一,肉头很厚,特意切成两半,让味道更好的融入进去,入口很有嚼头。

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还有更多菜品,都等你亲自到店一一打卡。

03 除了经典的钵钵鸡这些都是乐山人的童年味道
手工薄饼

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起源于犍为的薄饼,是易婆婆家的拿手小吃,拥有让新哥一口气吃完两盘的极致诱惑。

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小小的薄饼皮裹着清香的萝卜丝、酥香的黄豆面和香甜的白糖,蘸上秘制的碟子,麻、辣、酸、甜直接整个口腔,好吃到怀疑人生。

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独家蛋炒饭
强烈安利好吃到可以连叫几碗的独家蛋炒饭,从上桌的瞬间,香味就直扑鼻尖,米粒分明,口感恰到好吃,有着妈妈的味道。

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据说经常有人来店里专门学习炒饭的秘诀,由此可见,易婆婆的蛋炒饭是多么受欢迎。

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04 新店环境360度全面升级  让你分分钟爱上这里
菜品每天都整齐的摆在展示柜里面,新鲜卫生,去晚了,很多菜品都吃不到,卖完即止。保证每天的菜品都是新鲜的,吃的放心又健康。

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店面十分的清新干净,木质的桌椅,简单的环境,仿佛回到了家一样。

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新店开业,早就有一批粉丝提前去打卡了,店里一到饭点都是人从众,你们还不搞快?


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这里每一种都是纯正的乐山味道


吃到这些属于小时候的美味

不仅暖了胃

也暖了我们每一个人的心

易婆婆钵钵鸡,带你重新找回23年前的记忆

以及那一份小时候纯真的美味


易婆婆钵钵鸡  


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商家地址

地址一:白云街与凤凰路交界处,原乐山游乐园对面

地址二:时代清江对面小蟠龙

电话

15983398069

营业时间

12:00-24:00

               
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发表于 2019-3-17 10:13:41 来自手机 | 显示全部楼层
超喜欢吃他家的钵钵鸡
来自: iPhone客户端
发表于 2019-3-17 10:12:43 来自手机 | 显示全部楼层
他家味道真的和其他地方不一样
来自: iPhone客户端
发表于 2019-3-17 12:14:48 来自手机 | 显示全部楼层
新哥不弄点优惠噢
来自: iPhone客户端
发表于 2019-3-17 13:37:52 来自手机 | 显示全部楼层
哇塞,好美味
来自: Android客户端
发表于 2019-3-17 23:52:39 来自手机 | 显示全部楼层
直接拉到最下面看地址,它家味道还可以,不过不算便宜
来自: Android客户端
发表于 2019-3-19 09:04:13 | 显示全部楼层
味道可以挺不错的
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