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你喜欢自己做饭，还是点外卖或出去吃？近期，来自日本的研究者在《临床营养学》杂志发表研究称，中年时期食物多样化、每天做饭、思考菜单，可预防老痴。
研究者以日本5县38797名45～74岁无缺血性心脏病、脑中风、癌症病史的居民（男性17708人、女性21089人）为对象，分析食物多样化、饮食模式与老年痴呆症之间的关联。结果显示，在女性中，与每天摄取食物种类最少的组相比，每天摄取食物种类最多以及自己做饭的组，老年痴呆症发病风险降低33%。在男性中，仅在独居男性中发现食物多样化可减轻部分老年痴呆症的风险。
研究人员认为，食物多样，可使大脑保持良好营养状态，从而有助于预防老年痴呆症风险。为提高食物多样化而采取的饮食行为，如想菜单、做饭菜，都有助于维持老人的认知功能，乃至预防老年痴呆症。
来源：生命时报
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发表于 2023-6-10 17:47:57
