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2022年3月，生态环境部印发了《关于进一步加强重金属污染防控的意见》，将我国重金属污染问题再次提上了日程。
今天，
就来讲一讲存在于
我们身边的一种重金属——汞
汞，也就是俗称的“水银”，呈银白色，是常温常压下唯一以液态存在的金属。现今正被逐步淘汰的水银温度计，可能是我们对汞的最初认知。
汞的存在与健康影响
汞在自然界中以多种形态存在：元素形态（单质）、无机形态（如，氯化汞）和有机形态（如，甲基汞和乙基汞）。这些形态的物质都存在不同程度的毒性，2017年国际癌症研究机构（IARC）公布的致癌物清单中，汞和无机汞化合物被列入3类致癌物（对人类致癌性可疑）清单，甲基汞化合物则被列入2类致癌物（对人可能致癌）清单。2019年汞及汞化合物被列入我国生态环境部会同国家卫健委制定的《有毒有害水污染物名录（第一批）》。
汞及汞化合物可能对神经、消化和免疫系统，以及肺、肾、皮肤和眼睛都产生毒性作用，特别是对胎儿和婴幼儿时期的生长发育构成更大的健康威胁。20世纪中期发生在日本的“水俣病”就是汞及汞化合物引发公共卫生事件的典型案例：当地某生产乙酸的工厂向水俣湾排放含有高浓度甲基汞的废液，污染了海产品。被污染的海产品通过食物链又进入了动物和人类的体内，让日本至少有5万人因此受到不同程度影响，发生2000多例“水俣病”，重症病例出现了脑损伤、瘫痪和谵妄等症状。
“水俣病”患者
环境中汞的来源
世界卫生组织网站显示，人类活动是环境中持续性汞排放的重要来源之一。
人体汞的暴露途径
➡水环境中的汞通过细菌的生化作用可变为甲基汞，随后在鱼类和贝类中蓄积。人食用受污染的鱼类和贝类是甲基汞暴露的主要来源；
➡工业生产中的职业暴露。
我国国家标准GB 5749-2022《生活饮用水卫生标准》规定了生活饮用水的水质要求，汞含量不得超过0.001mg/L；GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》也规定了食品中汞的限量指标：
来源：四川疾控
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发表于 2023-10-7 20:08:53
来自： 中国
