乐山是一座美食之城，关于美食的故事每天都在上演着。今天故事的主人公名叫胡洋龙，曾经作为软件工程师的他，现在在乐山城区经营螺蛳粉店，这背后有着怎样的故事呢？
这家螺蛳粉店位于乐山城区凌云大厦附近青果山街，经营者是胡洋龙和他的堂弟胡鹏翔，上午11点多，随着当天第一个点餐高峰到来，胡洋龙和堂弟在小店里忙碌了起来。
堂弟胡鹏翔负责点餐、收拾碗筷，听力残疾的胡洋龙则担任主厨，负责制作螺蛳粉。胡鹏翔告诉记者，兄弟俩合伙经营的这间小店开张快半年了。当初堂哥邀请他一起创业时，他都不敢相信自己的耳朵。
胡洋龙的堂弟 胡鹏翔：我印象中他一直在成都做软件设计，那个好像也比较赚钱，怎么突然之间就找到我来开螺蛳粉店，很意外。
原来，胡鹏翔的堂哥胡洋龙命运多舛，两岁时因打错针致聋，从小跟着爷爷奶奶长大的胡洋龙硬是靠着努力拼搏，顺利考上了天津理工大学，毕业后成为了一名软件高级工程师。
不过，互联网行业竞争压力大，人到中年后劣势明显，加上沟通交流的不便，2018年胡洋龙果断选择了离职。在经历了一段时间的迷茫后，今年3月，胡洋龙和堂弟投入10多万元，经营起了螺蛳粉小店。
胡洋龙的堂弟 胡鹏翔：我们第一个月可能只挣了2000元钱，除去房租还倒亏，做餐饮业刚开始看不到收益。
面对挫折，胡洋龙没有灰心，他决定把螺蛳粉的品质做好。炸鸡蛋的油温他要精确测量，每碗粉的重量他会用电子秤称了又称，辅料汤汁确保新鲜……经过不断尝试和努力，短短几个月时间，胡洋龙从软件工程师转变成为螺蛳粉大厨，制作的螺蛳粉受到了越来越多人的喜爱。
胡洋龙（手语）：最大的区别是，软件工程师最烧脑，精神压力大，而做厨师没有这个问题，但是体力劳动还是很辛苦。我对现在的生活比较满意，只要能挣钱养家，我觉得满足。
为了推广小店，胡洋龙还在短视频平台发布视频，分享自己的人生经历和奋斗故事。如今，小店的生意越来越好，回头客也越来越多。
顾客：我觉得这里挺好的，味道挺好，服务也很好。
一路走来，胡洋龙虽然身患残疾，命运多舛，但他努力拼搏，不向命运低头。生意好转后，胡洋龙和堂弟还聘用了一名残疾人担任服务员。谈到未来，胡洋龙告诉记者，他最大的目标就是踏踏实实把小店经营好，通过自己的努力给妻儿创造良好的生活环境。
经历过不幸，也有过迷茫，但从来不向命运低头，靠勤劳的双手成就美好生活，这就是胡洋龙的美食创业故事。我们也祝愿兄弟俩的螺蛳粉生意蒸蒸日上，越来越红火！
（来源：新闻天天报）
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发表于 2023-9-11 15:17:22
