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42年，足够一个呱呱坠地的孩童从牙牙学语到儿女双全，也足够让一个店子见证时代变迁，走至第三代传承。
凃老七豆花饭，1981年开店，至今已有42年，温暖了一个又一个食客的味蕾，造就了共属于许多沙湾人的美食记忆。
每到饭点，食客便三五成群的来到这家店，蒜泥白肉，豆花，蒸肉，肥肠汤……招牌菜一个个摆上，香气扑鼻中家人围坐，悠哉闲谈，快节奏的生活也慢下来了。
经营不易，餐饮店铺那么多，靠什么留住食客的胃，从而频来回头客？我想凃老七豆花饭能给出答案。
他们家的辣椒面，花生碎，芝麻酱都是古法炒制，争取做好每一个细节，还原美食最原始的滋味。
老板说，“不能丢了祖业。”精益求精，稳中求变，结合食客需求不断改进，在美食领域长久深耕，做好味道，立好口碑，这是凃家三代传人共同的认知。
而对于客人而言，价格公道，味道地道就足以吸引自己的目光。
既然合拍，自当宾主尽欢，共赴美食盛宴，所以老手艺不凋，代代相传。
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发表于 2023-9-27 11:14:49
