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来了 来了来了 牛华麻辣烫被央视《一馔千年》节目组“接单”啦！
10月23日上午 “馔家族”成员、央视总台记者王冰冰 与《一馔千年》导演、摄制组一行 来到五通桥区牛华镇 开启一场色香味俱全的川味之旅 探索非物质文化遗产——牛华麻辣烫！
而乐山美食千千万 牛华美食占一半 在这座以豆腐脑、麻辣烫闻名的古镇 汇聚了N多的特色美食 是探索乐山美食的最佳场地 桥妹在节目录制现场打探到 除了牛华麻辣烫 冰冰还品尝了不少的特色小吃 将为全国观众带去舌尖上的“新”体验
《一馔千年》是中央广播电视总台重点打造的大型饮食文化探索类综艺节目，聚焦古籍中记载的美食，通过寻觅民间名厨了解做法，以古法复原古馔并推出改良创新菜品。栏目总导演王暄怡告诉桥妹：“我们今年在6月份的时候就向全国征集了下单视频，希望大家能够来邀约《一馔千年》去当地做一道历史美食，当时乐山也是积极参与了‘下单’视频活动，把文艺和文旅相结合，大家对四川火热的想象，全都能在这个麻辣烫中体现出来，因此我们最后一站就选择了乐山，来录制我们栏目的收官。”
各式地道美食轮番上阵后，选料、品料、炒料……冰冰代表“馔家族”成员在孙嬢嬢的指导下，现场体验牛华麻辣烫古法底料配方的制作技艺。不一会儿，浓郁又撩人的鲜香味随着炒料的烟火浸满整个录制现场，让人闻着就垂涎三尺、赞不绝口。“走进老百姓的生活，能够看到我们各地方的烟火气、美食、地方的物产。”栏目总导演王暄怡告诉桥妹：“我们团队一直是在做《国家宝藏》，做文物可能会有历史沉淀感，而美食是一个很轻巧的切角，与我们的生活息息相关，而且爱美食的人太多了，从美食这个角度去切入历史、切入文化，其实能够更加增加我们自己的文化自信。”
桥妹了解到，作为《一馔千年》第二季收官之作的内容之一，牛华麻辣烫代表四川省乐山市古馔美食名片，将与冰冰一起前往“收官战”录制地，与河南开封、湖南浏阳、安徽宣城、新疆沙雅县等9省特色饮食一起呈现在全国观众面前。“节目将在11月3号CCTV-3黄金档19：30播出，同时还会在爱奇艺、腾讯 、优酷、B站以及央视频同步播出，我们最后这一站可以说是一个盛宴。”栏目总导演王暄怡说道。
寻味牛华麻辣 探索千年美馔 《一馔千年》第二季收官战 将于11月3号 在CCTV-3黄金档19：30 与全国观众见面 想知道冰冰与“牛华麻辣烫” 会碰撞出怎样的“冰火”吗？ 又将如何征服所有“馔家族”成员的味蕾？ 关注微五通桥或桥通五洲app 桥妹将为您带来最新的消息 让我们与“馔家族”一起共赴本季千年美食的收官盛宴！
来源：五通桥区融媒体中心
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发表于 2023-10-25 09:26:18
