在连锁品牌店、各类网红美食店马不停蹄“吞咬”着乐山美食空间时,那些“不炒作,不搞花样,不搞噱头”的独立美食小店,有什么不可替代的力量呢?
顶着一个“乐山第一家扬州炒饭”的名字,唐老板的炒饭店在翰园街,从1996年营业至今,已经开了27年。环境简陋,白色的食堂桌配上塑料凳子,典型的苍蝇馆子。
红底白字的菜单贴在店里白色的墙壁上,客人进店一眼就能看到。各种炒饭的价格区间在11-13元,带丝汤还是停留在1元一碗。 一到饭点,乐山第一家扬州炒饭店就变身“追星现场”,附近的打工人和居民每天中午、傍晚固定来报到。问起每天的销量,老板回答:“一天大概要卖几百份炒饭哦,中午点是最忙的时候,过了午饭就轻松得多。
快30年了,回头客无数,除了价格实惠,味道和品质才是征服大家的最重要的一条理由。 地址:市中区翰园街33号
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